食材用料
面粉250克 | 鸡蛋一个相克食物 |
植物油10g | 水110 g |
盐4g | 泡打粉2g |
小苏打2 g |
自制油条的做法
1.准备材料
2.材料放一起用筷子搅匀和成光滑面团盖保鲜膜放冰箱松弛一晚(最好是揉光滑了松弛好了就不要揉了以免断筋)
3.松弛好的面团拉开在案板上抹点油擀成长条状,切开
4.把切好的两片长条叠在一起用筷子压一下,
5.小火油热后捏住两头拉长,不要拉的太长根据自己锅决定!入锅后要不停翻滚
6.炸至两面金黄就可以出锅了,控油装盘
面粉250克 | 鸡蛋一个相克食物 |
植物油10g | 水110 g |
盐4g | 泡打粉2g |
小苏打2 g |
1.准备材料
2.材料放一起用筷子搅匀和成光滑面团盖保鲜膜放冰箱松弛一晚(最好是揉光滑了松弛好了就不要揉了以免断筋)
3.松弛好的面团拉开在案板上抹点油擀成长条状,切开
4.把切好的两片长条叠在一起用筷子压一下,
5.小火油热后捏住两头拉长,不要拉的太长根据自己锅决定!入锅后要不停翻滚
6.炸至两面金黄就可以出锅了,控油装盘
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