健康功效
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
食材用料
鹌鹑蛋若干相克食物 | 剁椒适量 |
姜,蒜,小葱适量 | 盐,醋,酱油,糖适量 |
浓汁鹌鹑蛋的做法
1.姜,蒜切末备用
2.用冷水将鹌鹑蛋煮熟
3.剥皮后待用
4.锅中放油烧热,将剥好皮的鹌鹑蛋炸至表皮金黄色后,捞出沥油
5.锅中留少许油,再次烧热后,下入剁椒,姜,蒜末炒至出香味。加入一小碗水
6.煮沸后,加适量盐,醋,酱油,白糖调味,倒入炸好的鹌鹑蛋稍煮。
用适量水淀粉勾芡,大火收汁,待汤汁浓稠后撒入葱花,起锅装盘。
鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
鹌鹑蛋若干相克食物 | 剁椒适量 |
姜,蒜,小葱适量 | 盐,醋,酱油,糖适量 |
1.姜,蒜切末备用
2.用冷水将鹌鹑蛋煮熟
3.剥皮后待用
4.锅中放油烧热,将剥好皮的鹌鹑蛋炸至表皮金黄色后,捞出沥油
5.锅中留少许油,再次烧热后,下入剁椒,姜,蒜末炒至出香味。加入一小碗水
6.煮沸后,加适量盐,醋,酱油,白糖调味,倒入炸好的鹌鹑蛋稍煮。
用适量水淀粉勾芡,大火收汁,待汤汁浓稠后撒入葱花,起锅装盘。
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